Cool chefica mjeseca ožujka - Sne-noklica

članak — dodano u omiljene 16.04.2019.

Posebnu titulu za pozitivu, humor i vedrinu, ovoga mjeseca uz titulu  Cool chefice mjeseca ožujka definitivno osvaja Sne-noklica, jer se protiv tmurnog dana, zagorene hrane i monotonije bori – osmijehom.

Francuski kolac sa limunom i makom

recept — dodano u omiljene 14.06.2018.

Kolac prefinjenog ukusa i rastresite strukture

Bubina torta puslica

recept — dodano u omiljene 16.04.2018.

Još jedan biser od recepta davno prepisan iz kolekcije moje koleginice Bube. Ona mi je pre tridesetak godina otkrila Žerbo tortu, Posnu reformu, Tortu sa pečenim lešnicima i grilijažom, Kakao kolač (svi su i ovde na Coolki), a još je puno neisprobanih koje čekaju svojih pet minuta. Bubina puslica se razlikuje od svih koje sam do sada jela i videla, jer su kore sa orasima, na fil se slažu male puslice, a krem je sa pečenim lešnicima i kafom. Ko nije raspoložen da pravi domaće puslice može da kupi već gotove. U vreme kada sam tortu prvi put pravila kupovnih nije bilo, pa mi se priprema poprilično otegla dok sam prvo ispekla puslice, a onda nastavila sa pojedinačnim pečenjem kora i kuvanjem fila na pari..

Rye swirl bread...

recept — dodano u omiljene 06.03.2018.

Odlican uvijeni  kruh od razenog brasna...

Salata s klicama

recept — dodano u omiljene 20.02.2018.

Nam omiljena salata iz lokalne pizzerije...

Očas posla lepinje

recept — dodano u omiljene 26.01.2018.

Pročitala ovde:      http://letsgetfatbulous.blogspot.rs/2015/05/brze-lepinje-sa-jogurtom.html                               i brzo došla do odličnih lepinja.

Kakao griz pita by Jeka

slika — dodano u omiljene 18.01.2018.

Javila se danas Jeka na Coolku sa svojim džemom i narančama i ja se odmah sjetila da imam fotku jedne njezine prefine pite, tj. jedne od njezinih prefinih pita  I opet s kakaom u glavnoj ulozi, kao što je neki dan bio slučaj s Majinim kakao kockama  Dakle, pita je prefina, mekana, sočna, lako se i brzo pravi i mi ju jako često papamo, dok ju ja fotkam samo ponekad (sram me bilo). Jeko, kao što vidiš, gornju koricu mi se ovaj put nije dalo valjati nego sam ju, linijom manjeg otpora, išla naribati na ribež pa sam dobila Čupavu kakao pitu s grizom  I baš mi se sviđa tako malo za promjenu, samo treba prethodno dobro ohladiti tijesto (ja sam u zamrzivaču), inače bude premekano za ribanje 

Bili su odlični

slika — dodano u omiljene 03.01.2018.

Božićni 2017... Neki novi, neki ponovljeni tj. već ustaljeni na našim slavljima. Pa krenimo redom: Mak pužići by Agica - Fini prhki rolat keksići s makom, zanimljive izrade i još zanimljivijeg izgleda. Baš sam happy što sam ove godine naišla na ovaj Agicin recept, koji spada u skupinu novih isprobanih keksića, ali odmah ga stavljam na listu onih koje ću često ponavljati  Vanili kifli by majchek - Vanil kiflice inače uvijek radi koja mama pa ih ja nekako preskočim, ali ove godine, čim je Maja objavila svoju fotku, znala sam da ću se i ja napokon upustiti u tu avanturu. Fini, prhki, oršasti. Njih sam prve napravila i mogu reći da je bilo straha hoće li koji ostati do samog Božića. Na sreću je, jer bila bi šteta da ih i gosti nisu probali  Lešnik gnezda by jekago - Uvijek & always  Nema slavlja bez ovih savršenih lješnjak "kuglica" (s nutellom)  Zaljubljene vanilice by nelyca - Također svakog Božića na našem stolu. Još jedna mirisna, ukusna klasika koju nikad ne preskačem  Kokosova gnijezba by odslatkoga - Inače imam običaj dio Jekinih lješnjak gnijezda valjati u kokos i puniti lino ladom kokos, ali ovoga puta sam se odlučila za full kokos varijantu, znači i s kokosom u kuglicama, a ne samo oko njih. Recept je odličan i ja kao veliki kokosoljubac neizmjerno sam zahvalna na njemu  Krešenti by Zoilo - Niti njih nikad ne preskačem za Božić i uvijek ih radim u varijanti s pečenim bademima. Ma to je jednostavno miris i okus kome je nemoguće odoljeti  Lemon curd keksići (moji) - Jer moralo se i nešto limunkasto naći na popisu božićnih kolača, pogotovo jer je u kombinaciji s kokosom  Hvala, drage moje, na divnim receptima! Sretan vam  i čestit Božić  Nazdravimo odličnom domaćom Medicom by sandra5 (hvala Maji što me dovela do ovog brzog i jednostavnog recepta ).

Rafaelo kocke

recept — dodano u omiljene 26.12.2017.

Kod nas dođu na red možda jednom godišnje i uvijek su svi oduševljeni :) nije  neko novo otkriče. Pišem,da ga imam zase a ako se nekome svidi razveselit  će me:)))

Novogodisnji Kolac

recept — dodano u omiljene 26.12.2017.

Dragi prijatelji ! Ovaj divan, mirisan, ukusan praznicni kolac posvecujem svima vam uz najbolje zelje za Novu Godinu.

Sretna Nova godina

slika — dodano u omiljene 26.12.2017.

Dragi ljudi, sretna vam Nova godina. Da u 2018. dobrog zdravlja dodjete do svojih odredista, i da vam staze do njih budu zelenije i laganije nego ove godine. Grli vas Sanja.    Mignonne, Vesni72, Sne-Noklici, Jeki, Pomoravki, Radilici, Blues40, i Anki-1955 - hvala najljepsa cure, vase poslastice su obradovale moje drage ljude.   Mignonne: Crno-beli minjoni: Vesna72: Kuglice sa jabukama Sne-Noklica: Minjoni br. 4  Jekago: Lešnik gnezda   Pomoravka: Božićne praline   Radilica: Praznične snežne lopte   Blues40: Divit badem baklava   Anka-1955: Jafa praline  Nuua: Maamoul punjeni keksici - Maroko; 5 od 1 - Novogodišnji keksići; Mini cheesecakes; Moka kocke    

Ljubavna večera

recept — dodano u omiljene 29.11.2017.

Ne znam zašto ovaj naziv, ali recept je već dugo u mojoj porodici, tako zapisan u bilježnici. Uvjek smo spremali za ručak, za svečane prilike, drage goste, ali i nekih običnih dana kad se zaželimo nečeg finog...Bogato jelo, puno ukusa, uvjek dobije same pohvale

Krem salata

recept — dodano u omiljene 29.11.2017.

Zgodna salata ili namaz :-)

Moj hleb

recept — dodano u omiljene 29.11.2017.

Vec cetiri godine ne kupujemo hleb. Mesim sama i pecem. Na to sam se odlucila kad sam jednog davnog dana usla u samouslugu sa namerom da kupim,izmedju ostalog, i hleb a na rafu osvanuse etikete sa sastojcima u hlebu. Videh, spisak poduzi, poceh da citam i od treceg napisanog reda zakljucih da moram da pozovem davno zaboravljeno znanje iz hemije u pomoc.  Pomislih, bolje reci, upitah se u tom trenutku " Sta ce meni 200 sastojaka u hlebu? Da li meni stvarno treba hleb koji ostaje godinu dana svez, nepromenjenog izgleda kad ja znam da je to nemoguce...?"  U moj hleb idu samo 4 sastojka: brasno, kvasac, voda i so!!  Tog dana je proradila moja privatna pekara sa hlebom koji je hibrid hleba koji se (kod mene takoreci)  ne mesi ( Jim Lahey)  i moje zavrsnice za pecenje istog, a to znaci da kad izadje iz frizidera ne narasta ponovo u sobnoj temperaturi vec ide skoro pravo u vrelu rernu. Ovaj recept je dobar i za obicno belo i za speltino brasno, za 100% crna brasna od punog zrna bih dodala jos pola kasicice kvasca i eventualno jos soli i vode po potrebi.

Sočni kolač od naranče

recept — dodano u omiljene 27.11.2017.

Poneki kolač baš time što je jednostavan po sastojcima i pripremi...daje ono nešto što mnogima treba kad požele spremiti slasticu brzo ....bez puno miksanja i puno suđa oko sebe...Recept je iz časopisa "Dobar tek"""...

slika — dodano u omiljene 23.10.2017.

Tiropita

recept — dodano u omiljene 19.10.2017.

Ovaj recept posvećujem mojoj prijateljici Teodori, Grkinji koja nam je jednog vrelog dana ovog leta donela na plažu pun pleh domaće tiropite koju smo slatko otresli između dva kupanja, onako s’nogu. Tiropita, mnogi već znaju, zapravo je poznata grčka pita sa sirom. Nekoliko kora koje se listaju, prekrivene bogatim filom od sira i jaja, i prekrivene sa još nekoliko kora koje se listaju. Mada sam je iks puta jela u grčkim pekarama, nije mi bilo najjasnije na koji način se sprema testo – jeste lisnato, ali nije kao naše... I tako mi je moja Teodora,  na sred plaže, objasnila kako se ova pita sprema i razrešila misteriju ovog grčkog testa. Tajna u testu (bar za mene) bila je ta, što se u njega ne stavlja kvasac. Druga tajna je ta da u testo ide sirće. Ali, da krenemo redom:

Plazma kuglice sa belom čokoladom

recept — dodano u omiljene 16.10.2017.

Mekane i sočne kuglice od keksa, sa kapicom od bele čokolade...

Torta od pistaća, marcipana i bele čokolade

recept — dodano u omiljene 12.10.2017.

E baš ću da merim vreme koliko će brzo i ovaj moj recept (kao i autorske slike) završiti na nekom tuđem blogu ili portalu, koji sadržaje kradu što sa Coolke, što sa raznih drugih izvora na Internetu. Najsmešnije je što se tekst doslovce kopira, pa su moja lična dešavanja, o kojima često pišem u uvodu, postala tuđa - nepoznati slave moj rođendan, moju slavu, a sada će i rođendan mog Zokija , koji smo proslavili u septembru! Narod kaže oteto - prokleto, pa neka se oni koji bezobzirno kradu naše recepte malo zamisle.. p.s. mislim da će zbog ovog teksta recept biti ukraden bez uvoda :)))

Saher minjoni

recept — dodano u omiljene 12.10.2017.

Recept sam uredno prepisala od  Mignone ili Lane sa bloga La cuisine creative. Samo ću ponoviti ono što su već brojne koleginice po varjači davno ustanovile: kod Lane pratiš recept i nema glavobolje! Na ove Saher kockice, ili kako sam ih ja preimenovala Saher minjone jer na minjone najviše i liče, naletela sam sasvim slučajno, isprobala i oduševila se lakoćom pripreme, ukusom i na kraju i izgledom. Prezadovoljna! A sigurna sam da ćete biti i vi ako rešite da ih napravite.